Съставки за Пролетна супа

краве масло 2 супени лъжици

Съставки за Празена чорба с маслини

праз лук 300 г (3 стръка)
растително масло 3 супени лъжици
ориз 2 супени лъжици
червен пипер 1 чаена лъжичка
яйца 2 бр.
зелев сок от кисело зеле 3 чаени чаши
маслини около 20 броя
сол

Продукти за Ямболска празена чорба

праз лук 300 г (3 стръка)
брашно 2 супени лъжици
растително масло 5 супени лъжици
зелев сок от кисело зеле 1 чаена чаша (или 2 супени лъжици оцет)
джоджен
сол

Съставки за Празена чорба

праз лук 300 г (3 стръка)
червен пипер 1 чаена лъжичка
растително масло 3 супени лъжици
брашно 1 супена лъжица
зелев сок 5 чаени чаши
доматено пюре 1 чаена лъжичка
сол

Съставки за Пилешка млечна супа

пиле 400 г (1/2 бр.)
моркови 100 г (1-2 бр.)
целина 30 г (1/2 глава)
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
бяло вино 20 мл (2 супени лъжици)
лук 50 г (1 глава)
черен пипер 10 зърна
счукан черен пипер
растително масло 3 супени лъжици
брашно 1 супена лъжица
магданоз
сол

Съставки за Овнешка чорба

овнешко месо 1 кг
картофи 150 г (2-3 бр.)
пиперки 100 г (1-2 бр.)
червени домати 100 г (1-2 бр.)
ориз 80 г (3-4 супени лъжици)
яйца 2 бр.
растително масло 40 мл (4 супени лъжици)
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
девесил
магданоз
оцет
магданоз
чубрица
сол

Съставки за Млечна супа с кашкавал

ориз (1/2 чаена чаша)
краве масло 60 г (1/2 пакетче)
кашкавал 100 г
прясно мляко 400 мл (2 чаени чаши)
яйца 2 бр.
сол
чубрица

Съставки за Млечна супа

брашно 150 г (3/4 чаена чаша)
прясно мляко 200 мл
яйце 1 бр.
магданоз
сол на вкус

Приготвяне на Млечна супа

Съставки за Куркуда

кисело зеле (половин средно голяма зелка)
сушени пиперки 70-80 г (2-3 бр.)
булгур 100 г (5 супени лъжици)
кромид лук 2 глави
зелев сок 1 л

Съставки за Курбан чорба от овче месо

тлъсто овче месо – половин кило
сол

Съставки за Курбан чорба от овнешко месо

овнешко месо 250
овнешки дроб 200 г
пресен кромид лук 1 връзка
стар кромид лук 1 глава
червени домати 2 бр.
брашно 1 супена лъжица
ориз 3 супени лъжици
яйце 1 бр.
растително масло 5 супени лъжици
лютиви пиперки 4 бр.
джоджен
магданоз
черен пипер
оцет
сол

Съставки за Курбан чорба от агнешко месо

агнешко месо 1 кг
агнешки дреболии 250 г
краве масло 125 г (1 пакетче)
кромид лук 1-2 глави
яйце 1 бр.
лютиви пиперки 3-4 бр.
магданоз 1 връзка
джоджен
сол на вкус

Съставки за Клин чорба

праз лук 4 стръка
пшенично брашно 200 г (1 чаена чаша)
зелени джанки 1 и 1/2 чаени чаши или сушени джанки 1/2 чаена чаша
домати 200 г
растително масло 4 супени лъжици
сол на вкус

Съставки за Картофена чорба с чесън

картофи 750 г
чесън 5-6 скилидки
краве масло 100 г
кромидлук 1 глава
оцет 1 супена лъжица
червен пипер 1/2 чаена лъжичка
сол
черен пипер

Приготвяне на Картофена чорба с чесън

Съставки за Картофена чорба с моркови и праз

картофи 400 г
праз лук 200 г
моркови 100 г
растително масло – 4 супени лъжици
краве масло 60 г
черен пипер
сол

Съставки за Картофена супа със сирене

картофи 0.500 кг
краве масло 30 г
сирене 150 г
лимон 1 бр
сол
черен пипер

Съставки за Картофена супа с домати

картофи 250 г
прясно мляко 100 мл
брашно 10 г
краве масло 30 г
домати 400 г
черен пипер
магданоз
сол

Съставки за Картофена супа

картофи 150 г (2-3 бр.)
грис 60 г (3 супени лъжици)
кашкавал 50 г
растително масло
сол
черен пипер

Приготвяне на Картофена супа

Съставки за Калугерска чорба

зрял фасул 100 г
моркови 50 г
леща 100 г
праз лук 100 г
картофи 100 г
кромид лук 50 г (1 глава)
зехтин 50 мл (5-6 супени лъжици)
хляб – пет филийки
магданоз
оцет
сол

Приготвяне на Калугерска чорба

Съставки за Зимна супа

картофи 350 г (6-7 бр.)
моркови 150 г (2-3 бр.)
брашно 10 г (1 супена лъжица)
праз лук 300 г (3 стръка)
краве масло 20 г (2 супени лъжици)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
магданоз
сол на вкус